Novantadieci - Toscana I.G.T.
Descrizione
- Tenore d'alcool
- 13%
- Uvaggio
- Sangiovese 90%, Merlot 10%
- Altitudine dei vigneti
- 300 metri s.l.m.
- Terreno
- Medio Impasto, tufaceo
- Densità d'impianto
- 3300 ceppi per ettaro
- Produzione per ettaro
- Non superiore a 50 hl/ha di vino
- Microclima
- Condizioni climatiche favorevoli grazie ai laghi che ci circondano
- Vinificazione
- In botti di cemento con temperatura controllata, durata di fermentazione di circa 18 giorni, con 4 rimontaggi e follature al giorno per incrementare la cessione di sostanze dalle bucce. Affinamento in bottiglia oltre 6 mesi.
- Degustazione
- Di colore rubino con leggere tonalità violacee. All'olfatto presenta sentori di frutta a bacche rosse e tonalità floreali ed una lieve nota di tabacco. È piacevole ed accompagna l'equilibrio di un gusto armonico e di grande piacevolezza